Alapjában véve hatalmas siker volt a hetven éve tetszhalott Haggenmacher márka feltámasztása a budafoki sörfesztiválon, amely péntektől vasárnapig szomjas vendégek ezreit csábította a Nagytétényi úti Art Quarter Budapest területén kialakított, egyszerre szabadtéri és fedett vigalmi központba. Két nap alatt nyakára hágtak a kétezer liter prémiumkategóriás sörnek, sajnos azonban a különleges kristálypoharak nagy részének is.

„Hálás köszönettel tartozom a vendégeinknek, hiszen minden képzeletünket és várakozásunkat felülmúlta az az óriási érdeklődés, amely a hétvégi sörfesztiválunkat kísérte – mondta az Indexnek Wolfgang Bartesch, az Art Quarter Budapest, egyben a megújított és halottaiból feltámasztott Haggenmacher sörmárka tulajdonosa. – Őszintén szólva nem is tudom, hányan látogattak ki hozzánk a létesítményünkbe, de az biztos, hogy a kétezer liter, azaz négyezer korsónyi sörünk, amit Csupor Márton, a neves sörmester főzött, az utolsó milliliterig elfogyott már szombat estére.”

A bonni születésű, az egykori Haggenmacher sörgyár területét és épületeit negyedszázada megvásárló német, de ma már tősgyökeres budafokinak számító és magyarul tökéletesen beszélő üzletember a hamisítatlan bajor hangulat megteremtésére elhozott egy huszonnégy tagú fúvószenekart, a Musikkapelle Bernbeurent, amely az olykor esőre hajló, de szombatra látványosan megjavuló időben szórakoztatta a nagyérdeműt. A programot képzőművészeti tárlatvezetés és Gyönki Viktória történész körútja színesítette, utóbbiból megismerhették az érdeklődők a svájci Winterthurból elszármazott Haggenmacher család és a patinás sörmárka történetét.

Látogatóink elnézését kell kérnem, mert sajnos a két sörcsapnál hosszú sorok alakultak ki, őszintén szólva nem számítottunk ekkora érdeklődésre és tömegre – szabadkozott Herr Bartesch. – Tanultunk az esetből, legközelebb jobban felkészülünk a rohamra, több csapot is működtetünk.

A pénteki megnyitó megható pillanata volt, amikor az Index munkatársának alkalma nyílt találkozni a dinasztiaalapító, az 1860-as években Promontorba érkezett Haggenmacher Henrik négy ükunokájával.

Pénteken Karsay Ferenc, Budafok-Tétény polgármestere verte csapra az első hordót, megjegyezve, hogy az eddig borvárosnak aposztrofált Budafok ezentúl joggal tarthat a sörváros elnevezésre is. Már csak azért is, mert a feljegyzések szerint előbb főztek sört a történelmi Promontor területén, mint hogy bort készítettek volna.
„Alaposan átgondoltuk, milyen pohárban szeretnénk bemutatni a prémium sörünket, és arra a következtetésre jutottunk, hogy csak egy kiváló minőségű kristálypohár méltó a sörünkhöz. Sajnos a vendégeink is teljesen egyetértettek velünk – a Haggenmacher Sörfőzde sikeres nyitánya után 1100 pohárral lettünk szegényebbek” – mondja kissé csalódottan Wolfgang Bartesch.

Lenyúlták a poharakat

Hogy ne legyen csak csupa móka és kacagás a szeptember végi sörfesztivál, arról a jó magyaros módi jegyében gyűjtögető vendégek gondoskodtak, legalábbis a sörfogyasztók egy jelentős hányada.

Herr Barteschtől azt is megtudtuk, hogy a Haggenmacher sört palackozni is fogják, és a minőségi folyékony kenyér hamarosan megjelenik az üzletekben. A sörfőzde területén pedig négy héten belül megnyílik a most már nem csak ünnepi alkalmakkor nyitva tartó, autentikus Haggenmacher sört felszolgáló kocsma.
szerk: stoffán