Górcső alatt a kínai éttermek
Elképedtek az ellenőrök pár kínai étterem ellenőrzésekor. Nemcsak a tisztasággal volt baj. Több kínai éttermet így a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság az NKFH gyorsan be is záratott az áldatlan állapotok miatt, sőt országos razzia lesz minden kínai büfénél és étteremnél.
A hatóság az elmúlt hetek tapasztalatai alapján csütörtökön bejelentette, hogy országos vizsgálatot indít a távol-keleti gyorséttermek ellenőrzésére.

Az eddig megvizsgált éttermek általános higiéniai állapota rendkívül elhanyagolt volt, a konyhai területek és a főzőtér erősen szennyezettek, a padlót koszos kartonlapok borították és a falburkolatok több helyen sérültek, ami megnehezítette azok tisztítását. A hűtőterek és mélyhűtők szennyezettek és jegesek voltak, míg a tároló fiókok töröttek és elhanyagoltak voltak.

Az NKFH munkatársai rendszeresen vastag szennyeződésréteget találtak a konyhai polcokon, eszközökön és tárolóedényeken. A mennyezeten és a lámpatesteken is lerakódott zsír volt észlelhető, amely egyértelműen utalt a hosszú ideje fennálló tisztítatlanságra. A kézmosók használata nem volt biztosított, sok esetben víz sem folyt belőlük.

Az NKFH hatékony fellépését jól mutatja, hogy az ellenőrzések során feltárt hiányosságok és szabálytalanságok gyors és határozott intézkedéseket eredményeztek. Ezek az intézkedések nemcsak az élelmiszerbiztonság és a fogyasztók védelme szempontjából voltak kiemelkedően fontosak, hanem egyértelmű jelzést is adtak az ágazat szereplői számára, hogy a hatóság szigorúan fellép a szabálytalanságokkal szemben.

Kiemelték: az utóellenőrzések eredményei azt bizonyítják, hogy az érintett vendéglátóhelyek túlnyomó többsége felismerte a szabályok betartásának fontosságát, és a szükséges intézkedések végrehajtásával biztosította, hogy működése megfeleljen az élelmiszer-biztonsági és higiéniai előírásoknak. Ennek eredményeként ezek az éttermek ismét megnyithattak, immár a jogszabályoknak megfelelő módon működnek.

Az NKFH álláspontja szerint ez hosszú távon az egész vendéglátóipari szektorra pozitív hatással van, hiszen növeli a fogyasztók bizalmát és javítja a szolgáltatások minőségét. Annak érdekében, hogy a hasonló tevékenységet folytató vendéglátó egységek megfelelően működjenek, országos vizsgálat elrendelésére került sor – jelentette be a hivatal.


(G.M.)
2025.03.20 19:36:16


© Esti Újság - Hírek és Bulvár minden mennyiségben!

© Esti Újság - 2025 - Hírek és Bulvár minden mennyiségben!