A LabCoatz csatorna mögött álló YouTuber, akinek valódi neve Zach Armstrong, egy 2026. január 8-án közzétett és több mint 5,5 millió megtekintést kapott videóban kijelentette, hogy egy év leforgása alatt sikerült reprodukálnia a híres Coca-Cola üdítőital titkos receptjét. A bejelentés világszerte kíváncsiságot keltett, különösen mivel az eredeti receptet közel másfél évszázadon át titokban tartották – állítja a francia BFMTV/RMC médiacsoport. A 25 perces videóban LabCoatz részletesen elmagyarázza azt a folyamatot, amelynek során létrehozta az ital általa „tökéletes másolatának” nevezett italt. „A valóságban a Coca-Cola összetevőinek 99%-át már ismerték. Egy liter kóla 110 gramm cukrot, 96 mg koffeint, 0,64 gramm foszforsavat tartalmaz... de, amit nem tudtunk, azok az utolsó összetevők” – mondja a videóban.

A rejtélyes fennmaradó 1% azonosításához, amely egy bonyolult ízkeverékből áll, a vegyész tömegspektrométert használt, egy olyan eszközt, amely képes azonosítani az ital összetételében jelen lévő összes molekulát. Így sikerült felfedeznie a Coca-Cola domináns ízeit. Így született meg a Lab Cola – a youtuber által javasolt recept, amely két különböző oldatot tartalmaz. Az első, az úgynevezett ízesítőoldat citrom, szerecsendió és koriander, fagifor illóolajokat tartalmaz, amelyeket élelmiszeripari minőségű etanolban hígítanak.

A második oldat színt és savasságot ad az italnak, és ecet, színezék, koffein és vanília kivonat kombinációját tartalmazza. Az elkészítési folyamat során 104 gramm cukrot oldanak fel forró szénsavas vízben. Ezután 1 ml első oldatot és 10 ml másodikat adnak hozzá. A keveréket majdnem forráspontig melegítik, majd szénsavas vízzel feltöltik, amíg egy liter italt nem kapnak. A videóban két ember megkóstolta a végterméket anélkül, hogy tudta volna, mi volt az eredeti ital.

A reakcióik meglepőek voltak: „Nem számítottam rá, hogy ennyire hasonlít majd a Coca-Colára” – mondta az egyik résztvevő. „Nem tudtam rájönni, melyik az eredeti” – tette hozzá a másik. A „LabCoatz” videója új lehetőségeket nyitott azok előtt, akik le szeretnék másolni a javasolt receptet, és esetleg kereskedelmi forgalomba is akarják hozni.

Érdemes megjegyezni, hogy a Coca-Cola soha nem szabadalmaztatta az eredeti receptet, éppen azért, hogy elkerülje annak nyilvánosságra kerülését, tekintve, hogy az Egyesült Államokban a szabadalmak 20 év után lejárnak. A YouTuber-vegyész azonban figyelmeztet az ital otthoni elkészítésével járó kockázatokra. „A tömény foszforsav enyhén maró hatású, a hígítatlan illatanyagok és illóolajok pedig irritálóak vagy mérgezőek lehetnek”.

A Coca-Cola története A videó sikerét a Coca-Cola által a kezdetektől fogva a receptje köré épített rejtélyes aura magyarázza. A vállalat azt állítja, hogy a cégen belül csak kevesen ismerik a pontos formulát. Ezek az emberek szerződésben kötelesek titokban tartani azt, és kilétüket szigorúan bizalmasnak tekintik. A Coca-Cola története 1886-ban kezdődik, amikor egy atlantai gyógyszerész fejfájás elleni gyógyszirupként alkotta meg.

Néhány évvel később egy üzletember megvásárolta a márkát, és az eredeti recept módosításával itallá alakította a nagyközönség számára. 1919-ben a receptet először papírra vetették, és egy New York-i trezorban tárolták, 2011 óta pedig Atlantában van, a World of Coca-Cola kiállítás részeként, a cég központja közelében.

Az évek során több ezer változata jelent meg, a Pepsi Colától, az egyik legkorábbi riválisától kezdve a helyi változatokig, mint például a kínai China Cola, az indiai Thums Up, a német Afri-Cola, a kubai Tukola vagy a franciaországi Breizh Cola. Ezek az italok hasonló összetevőket használnak, de az alapanyagok arányában és minőségében mutatkozó különbségek jellegzetes ízt kölcsönöznek nekik. Még a Coca-Cola íze is régiónként változik. Például a francia változat kevésbé édes, mivel fehér répacukorral készül, míg az amerikai változat kukoricaszirupot használ.

Stoffán György