Az édesség felel az emlékezésért
Újabb zseniális felfedezés. A kutatók szerint az édes íz aktiválja a hippokampusz idegsejtjeit. Ez az agyi terület felel az epizodikus memóriáért, ami kulcsszerepet játszik az étkezési szokások formálásában is – állítják a szakértők.

Az édességevés tehát emlék kialakítására, ezáltal további fogyasztásra ösztönöz. Az édes íz a hippokampusz hátsó részét ingerli, ami az adott helyen és időben keletkező epizodikus emlékekért felel. Az egyesült államokbeli Georgia State University és a Charlie Norwood VA Medical Center munkatársai patkányokkal etettek édesített tápot. A szukrózos vagy szacharinos anyag lényegesen megnövelte a szinaptikus plaszticitást jelző (Arc) értéket a hippokampusz hátsó részében. A szinaptikus plaszticitás folyamata az emlékek előállításához szükséges. Úgy véljük, hogy az epizodikus memóriát az étkezési szokások tudatos formálására is használhatnánk. Evéskor mindig döntést hozunk: például most nem eszem, mert sokat reggeliztem. A döntés annak alapján születik meg, hogy mit és mikor ettünk eddig – fogalmaz Marise Parent professzor. A csapat korábbi kutatása szerint a hippokampusz hátsó részének átmeneti „kikapcsolása” egy édességet tartalmazó étkezés után növeli a későbbi étvágyat – valószínűleg azért, mert nem alakulhatott ki az előző evésről szóló emlék. Parent professzor szerint muszáj megfontolni az agyra ható módszereket az elhízás kezelésére. Az eredmények a Hippocampus című szaklapban jelentek meg. (Forrás: Betegszoba.hu)
2015.11.24 09:17:29


© Esti Újság - Hírek és Bulvár minden mennyiségben!

© Esti Újság - 2025 - Hírek és Bulvár minden mennyiségben!