2025.05.16 Péntek, Mózes, Botond
napja van
GBP 478 | CHF 430 | USD 359 | EUR 402
KERESÉS
Medvehagyma szedése – csak óvatosan!
A medvehagyma az egyik első tavasszal termő fűszernövény. Ideális salátákhoz, pestohoz, gyógynövényvajhoz vagy mártogatóshoz. Ám, ha medvehagymát keresel az erdőben, néhány dolgot érdemes szem előtt tartani.
Anna Kremer (képünkön) a Meschede Erflinghausenből gyógynövényszakértő: néhány évvel ezelőtt vadon élő gyógynövény- és gyógyító oktatónak készült. Azóta is rendszeres tárlatvezetésekkel ismerteti meg az érdeklődőket a vadon élő gyógynövények világának sokszínűségével. Jelenleg fókuszban: medvehagyma.
„ Jelenleg szinte minden nap eszünk medvehagymát ” – mondja Anna Kremer. „ Salátába, vagy gyógynövényvajjal, vagy túrós mártogatósban. ” Pestoként is eláll tovább. A háza mögötti gyógynövényes kertjében sok medvehagyma nő; csodálatosan friss zölden ragyog a napon.
De: Ha nem terem a kertben medvehagyma, mi van akkor? „ Itt a faluban az emberek néha elmennek a szomszédokhoz és megkérdezik. Vagy bemennek az erdőbe. Sok hely van ott ” - mondja Kremer Anna. Az interneten található „Mundraub alkalmazás” segítségével nyilvános medvehagyma-helyeket kereshet.
Néhány dolgot azonban érdemes szem előtt tartani: Először is ne a természetvédelmi területen válogass – azon kívül pedig csak annyit, amennyit a saját étkezésedhez kell. Szóval jó maroknyi.
„Ha egy füvész kiszed valamit az erdőben, utána nem láthatod ” – mondja Anna Kremer.” Itt-ott kiválaszt valamit, hogy a természet ne sérüljön.”
És annak érdekében, hogy ne sérüljön meg, amikor saját maga szedi a medvehagymát, a második pont fontos. „Ne keverje össze a leveleket más mérgező növényekkel!”
Az összetéveszthetőség veszélye a foltos arummal
Mivel lehet összetéveszteni a medvehagymát? „ A gyöngyvirág nagyon hasonlóan néz ki. De csak valamivel később nő meg, mint a medvehagyma ” - mondja a vadfűszakértő. „ A medvehagymával egy időben, és gyakran nagyon közel, foltos arum nő. És elég mérgező! ”
A foltos arumot a leveleken lévő sötét foltok alapján lehet megkülönböztetni. A fiatal növényeknél azonban néha csak nagyon halvány foltok vannak, amelyeket figyelmen kívül lehet hagyni.
„Másrészt az arum levele nem egyenesen a szár tövéhez tapad, hanem fordított V-t alkot ” – magyarázza Kremer Anna. „ És ez más a medvehagyma esetében.” És ha teljesen biztosra akarsz menni: dörzsölj meg egy levelet az ujjaid között – akkor azonnal érezni fogod a csodálatosan friss medvehagyma illatát.
Heinz Krischer - WDR
„ Jelenleg szinte minden nap eszünk medvehagymát ” – mondja Anna Kremer. „ Salátába, vagy gyógynövényvajjal, vagy túrós mártogatósban. ” Pestoként is eláll tovább. A háza mögötti gyógynövényes kertjében sok medvehagyma nő; csodálatosan friss zölden ragyog a napon.
De: Ha nem terem a kertben medvehagyma, mi van akkor? „ Itt a faluban az emberek néha elmennek a szomszédokhoz és megkérdezik. Vagy bemennek az erdőbe. Sok hely van ott ” - mondja Kremer Anna. Az interneten található „Mundraub alkalmazás” segítségével nyilvános medvehagyma-helyeket kereshet.
Néhány dolgot azonban érdemes szem előtt tartani: Először is ne a természetvédelmi területen válogass – azon kívül pedig csak annyit, amennyit a saját étkezésedhez kell. Szóval jó maroknyi.
„Ha egy füvész kiszed valamit az erdőben, utána nem láthatod ” – mondja Anna Kremer.” Itt-ott kiválaszt valamit, hogy a természet ne sérüljön.”
És annak érdekében, hogy ne sérüljön meg, amikor saját maga szedi a medvehagymát, a második pont fontos. „Ne keverje össze a leveleket más mérgező növényekkel!”
Az összetéveszthetőség veszélye a foltos arummal
Mivel lehet összetéveszteni a medvehagymát? „ A gyöngyvirág nagyon hasonlóan néz ki. De csak valamivel később nő meg, mint a medvehagyma ” - mondja a vadfűszakértő. „ A medvehagymával egy időben, és gyakran nagyon közel, foltos arum nő. És elég mérgező! ”
A foltos arumot a leveleken lévő sötét foltok alapján lehet megkülönböztetni. A fiatal növényeknél azonban néha csak nagyon halvány foltok vannak, amelyeket figyelmen kívül lehet hagyni.
„Másrészt az arum levele nem egyenesen a szár tövéhez tapad, hanem fordított V-t alkot ” – magyarázza Kremer Anna. „ És ez más a medvehagyma esetében.” És ha teljesen biztosra akarsz menni: dörzsölj meg egy levelet az ujjaid között – akkor azonnal érezni fogod a csodálatosan friss medvehagyma illatát.
Heinz Krischer - WDR
2025.04.13 13:58:26
További hírek Életmód témában
- Medvehagyma szedése – csak óvatosan!
| Életmód | 2025.04.13 13:58 |
- Szarvasmarha-kolerának tartották, és pálinkával kezelték – felvidéki járványkrónika
| Életmód | 2025.04.12 17:48 |
- Marad dutyiban a külügy ex-miniszteri biztosa
| Életmód | 2025.04.11 18:53 |
- Féleértés történt és a zsidózó tanár nem is zsidózott
| Életmód | 2025.04.10 01:05 |
- Raportja hívják a KSH elnökét
| Életmód | 2025.04.08 23:57 |
- Honterus forog, Fekete-templomi sírjában…
| Életmód | 2025.04.08 16:54 |
- Soós Zoltán Marosvásárhely polgármestere, hatvan napig nem láthatja el a városvezetői feladatait
| Életmód | 2025.04.08 09:43 |
- Medve ölt Gyetván
| Életmód | 2025.04.07 19:41 |
- Kaptak két napot a bírók a róluk szóló százoldalas módosítások véleményezésre
| Életmód | 2025.04.07 06:36 |
- 280 évig tartana az ivóvízhálózat felújítása
| Életmód | 2025.04.06 18:51 |
- Vannak bűnmentes települések is
| Életmód | 2025.04.05 22:29 |
- Ausztria zárja a határait a terjedő járvány miatt
| Életmód | 2025.04.04 15:35 |
- Összeért a magyar nemzetnek a jóérzése, az összefogása és a szeretete”
| Életmód | 2025.04.04 09:41 |
Keresés
A megadott szöveget ({{keresosszo.value}}) a cikkekben nem találtuk. Megfelelően írta le?
A megjelenített cikkekben előforduló cimkék
- eletmod
- korrupcio
- elozetes
- kulugyminiszterium
- miniszteri-biztos
- diplomata
- alkalmazott
- suha-gyorgy
- konzul
- gambia
Impresszum
Kiadó
Szerkesztőség
| Cím | 1158 Budapest, Neptun utca 12 |
| [email protected] | |
| Telefon: | 20-242-09-73 |
Kereskedelmi és Marketing osztály
| Cím: | 1158 Budapest, Neptun utca 12 |
| e-mail: | [email protected] |
Főszerkesztő:Csákány TiborFelelős szerkesztő:Stoffán György |
ÚjságírókCzeglédi AndreaTordai Csilla Gáspár Mihály Varga Zsolt Kertész B.Ferenc Nagy Zoltán Becsky István Porkoláb Zsolt |
Design, programozás, technikai üzemeltetés
LS ComputerSzerzői Jogok
• Az estiujsag,hu webszájton ("lap") található tartalom a szerkesztőség ("kiadó") szellemi tulajdona.
• Az Esti Újság szerkesztősége fenntart minden, a lap bármely részének bármilyen módszerrel, technikával történő másolásával és terjesztésével kapcsolatos jogot. A laphoz tartozó oldalak tartalmát és kialakítását nemzetközi és magyar törvények védik.
• A kiadó előzetes írásos hozzájárulása nélkül tilos a lap egészének vagy részeinek (szöveg, grafika, fotó, audio- vagy videoanyag, adatszerkezet, struktúra, eljárás, program stb.) feldolgozása és értékesítése. A lap tartalmának egyes részeit - kizárólag saját felhasználás céljából - merevlemezére mentheti vagy kinyomtathatja, de ebben az esetben sem jogosult a lap így többszörözött részének további felhasználására, terjesztésére, adatbázisban történő tárolására, letölthetővé tételére, kereskedelmi forgalomba hozatalára.
• Az Esti Újság teljes egészében, a reklámokkal, hirdetésekkel együtt szerzői jogvédelem alatt állnak, azokból bármely részt kivágni, a megcsonkított részt pedig nyilvánossághoz bármely módon újraközvetíteni tilos. Tilos továbbá a kiadó előzetes írásbeli engedélye nélkül a lap tartalmát tükrözni, azaz technikai művelet segítségével nyilvánossághoz újraközvetíteni, még változatlan formában is.
• A jogosulatlan felhasználás büntető- és polgári jogi következményeket von maga után. Az Esti Újság szerkesztősége követelheti a jogsértés abbahagyását és kárának megtérítését.
• A laptól értesüléseket átvenni csak a lapra való hivatkozással lehet, azzal a feltétellel, hogy az átvevő a) nem módosítja az eredeti információt, b) a lapra utaló egyértelmű hivatkozást minden közlésnél feltünteti.
• A hírügynökségek honlapunkon felhasznált hírei és fotói szerzői jogvédelem alatt állnak, a személyes és nem kereskedelmi felhasználás eseteinek kivételével tilos azokat akár eredeti, akár átírt formában bármilyen médiumban közölni, sugározni vagy továbbadni, részben vagy egészben számítógépen tárolni.
• Az Esti Újság pontos és hiteles információk közlésére törekszik, de a tájékoztatásból fakadó esetleges károkért felelősséget nem vállal.
Az MTI hírügynökségek a honlapon felhasznált hírei és fotói szerzői jogvédelem alatt állnak. Tilos azokat akár eredeti, akár átírt formában bármilyen médiumban közölni, sugározni, vagy tovább adni, részben vagy egészben számítógépen tárolni - a személyes és nem kereskedelmi felhasználás eseteinek kivételével.
• Az Esti Újság szerkesztősége fenntart minden, a lap bármely részének bármilyen módszerrel, technikával történő másolásával és terjesztésével kapcsolatos jogot. A laphoz tartozó oldalak tartalmát és kialakítását nemzetközi és magyar törvények védik.
• A kiadó előzetes írásos hozzájárulása nélkül tilos a lap egészének vagy részeinek (szöveg, grafika, fotó, audio- vagy videoanyag, adatszerkezet, struktúra, eljárás, program stb.) feldolgozása és értékesítése. A lap tartalmának egyes részeit - kizárólag saját felhasználás céljából - merevlemezére mentheti vagy kinyomtathatja, de ebben az esetben sem jogosult a lap így többszörözött részének további felhasználására, terjesztésére, adatbázisban történő tárolására, letölthetővé tételére, kereskedelmi forgalomba hozatalára.
• Az Esti Újság teljes egészében, a reklámokkal, hirdetésekkel együtt szerzői jogvédelem alatt állnak, azokból bármely részt kivágni, a megcsonkított részt pedig nyilvánossághoz bármely módon újraközvetíteni tilos. Tilos továbbá a kiadó előzetes írásbeli engedélye nélkül a lap tartalmát tükrözni, azaz technikai művelet segítségével nyilvánossághoz újraközvetíteni, még változatlan formában is.
• A jogosulatlan felhasználás büntető- és polgári jogi következményeket von maga után. Az Esti Újság szerkesztősége követelheti a jogsértés abbahagyását és kárának megtérítését.
• A laptól értesüléseket átvenni csak a lapra való hivatkozással lehet, azzal a feltétellel, hogy az átvevő a) nem módosítja az eredeti információt, b) a lapra utaló egyértelmű hivatkozást minden közlésnél feltünteti.
• A hírügynökségek honlapunkon felhasznált hírei és fotói szerzői jogvédelem alatt állnak, a személyes és nem kereskedelmi felhasználás eseteinek kivételével tilos azokat akár eredeti, akár átírt formában bármilyen médiumban közölni, sugározni vagy továbbadni, részben vagy egészben számítógépen tárolni.
• Az Esti Újság pontos és hiteles információk közlésére törekszik, de a tájékoztatásból fakadó esetleges károkért felelősséget nem vállal.
Az MTI hírügynökségek a honlapon felhasznált hírei és fotói szerzői jogvédelem alatt állnak. Tilos azokat akár eredeti, akár átírt formában bármilyen médiumban közölni, sugározni, vagy tovább adni, részben vagy egészben számítógépen tárolni - a személyes és nem kereskedelmi felhasználás eseteinek kivételével.
Az Esti Újság és az ehhez kapcsolódó szolgáltatások adatrögzítése
Felhasználói oldalról
Az Esti Újság és az ehhez kapcsolódó összes szolgáltatás az ingyenes regisztrációhoz adatokat kér be és tárol a rendszeren. Ezen adatok a szolgáltatások igénybevételéhez szükségesek, melyekből statisztikai kimutatásokat készítünk a szolgáltatásainkat igénybevevő felhasználókról. Az adatok tárolásánál mindig a lehető legnagyobb biztonságot alkalmazzuk,hogy ezek harmadik személy, illetve illetéktelenek kezébe ne kerülhessenek. Az üzemeltető statisztikai összegzést készít a rögzített adatokból, ezen kimutatások végeredménye csak statisztikai formában készülhet el, mely nem alkalmas egyedi azonosítókhoz való kapcsolására. Ezen statisztikai adatok a szolgáltatások fejlesztésekhez illetve a hirdetési felületek értékesítéséhez szükségesek.Látogatói oldalról
Az Esti Újság és a hozzá kapcsolódó szolgáltatások a látogatókról rögzítik (IP cím, böngésző típusa, stb.) az adatokat, melyekről az üzemletető statisztikai kimutatásokat készít csak statisztikai formátumban. Üzemeltető az adatok tárolásánál a lehető legnagyobb biztonságot alkalmazza, hogy az adatok illetéktelenek kezébe ne kerülhessenek. Az üzemeltető statisztikai összegzést készít a rögzített adatokból, ezen kimutatások végeredménye csak statisztikai formában készülhet el, mely nem alkalmas egyedi azonosítókhoz való kapcsolására. Ezen statisztikai adatok a szolgáltatások fejlesztésekhez illetve a hirdetési felületek értékesítéséhez szükségesek.Az Esti Újság és az ehhez kapcsolódó szolgáltatások adatközlése
Felhasználói és látogatói oldalról egyaránt
Üzemeltető a fentebb említett statisztikai adatokat kivéve adatokat harmadik fél részére semmilyen formában át nem ad.Az Esti Újság és az ehhez kapcsolódó szolgáltatások hivatkozásai
Az Esti Újság tartalmaz hivatkozásokat más oldalakra is. Az üzemeltetőnek nem áll és nem is állhat kontrollja alatt ezen oldalak adatközlése, így ezen oldalak adatköléséért, valamint ezen oldalak személyiségi jogokban való eljárásáért az üzemeltető semmilyen felelősséget nem tud vállalni.Etikai alapelveink
A mindenkori politikának kívánunk tükröt állítani. Az újságírás ugyanis valaha erről
szólt. Valljuk és hisszük az igazság kutatása, keresése, megírása a feladatunk. Nem
vagyunk a politika szócsöve sem. S bértollnokok sem vagyunk. Minden, ami politika,
és bulvár, azt oknyomozóként megírjuk. Minderre garancia kollegáink tudása, akik
közt Egon Erwin Kirsch díjazottjaink is vannak.
A hírszolgáltatás célja
A hírszolgáltatás elsődleges célja az emberek informálása és annak lehetővé tétele, hogy mindenkor meg tudják ítélni az aktuális témákat - legyen szó politikáról, számítástechnikáról, tudományról vagy bármi egyébről. A hírszolgáltatásban dolgozók kötelessége, hogy mindig ezt tartsák szem előtt, és soha ne használják saját céljaikra a birtokukban lévő hatalmat.Függetlenség és pártatlanság
A hírszolgáltatásban dolgozóknak el kell kerülniük a tisztázatlan helyzeteket, illetve azok látszatát. Ugyanígy kerülniük kell bármilyen, érdekütközésből származó összeférhetetlenségét, vagy ennek látszatát. Nem fogadhatnak el semmilyen ellenszolgáltatást azért, hogy pozitív véleményt közöljenek vagy elhallgassanak tényeket, és nem folytathatnak olyan tevékenységet, mely kompromittálja függetlenségüket (vagy azt a látszatot kelti, hogy kompromittálja). Pártatlannak kell lenniük, de joguk van véleménynyilvánításra - amennyiben biztosítják, hogy az olvasó számára is egyértelműen elkülönüljön egymástól a hír és a szerkesztőségi vélemény.Pontosság és hitelesség
Az olvasóval szemben mindig tisztességesnek kell lenni, és mindig arra kell törekedni, hogy a hír pontos legyen; ne legyen egyoldalú; feltárja az összefüggéseket és minden oldalról tisztességesen világítsa meg a kérdést. Ugyanez igaz az elemző cikkekre és a kommentárokra is. A lényeges tárgyi tévedéseket és a kihagyásokból származó hibákat azonnal és feltűnő módon ki kell javítani, hogy az olvasók is tudomást szerezhessenek a korrekcióról.Korrektség és a jogok tiszteletben tartása
Mindenkor teljes mértékben tiszteletben kell tartani a hírekben szereplő, vagy a hírekkel kapcsolatban érintett személyek jogait. A hírszolgáltató mindig tegye fel magának a kérdést, hogy milyen eljárásra tartana igényt, ha ő vagy az egyik családtagja lenne az érintett. Egy nyilvános vád esetén mindig biztosítani kell az érintettnek a válaszadás lehetőségét. Amennyiben valaki megígéri hírforrásának, hogy nem fedi fel kilétét, úgy ehhez minden körülmények között ragaszkodnia kell - és ennek megfelelően csak indokolt esetben szabad ilyen ígéretet tenni. Amennyiben nem indokolt a forrás eltitkolása, úgy az információ forrását meg kell nevezni.
© Esti Újság - Hírek és Bulvár minden mennyiségben!
© Esti Újság - 2025 - Hírek és Bulvár minden mennyiségben!