hirdetés

Nos, a túlzott elhízást nem a gyorséttermi kaják okozzák, úgy tűnik. A kutatók újabb mítoszt döntöttek meg. A Cornell Egyetem munkatársainak tanulmánya ellentmond a szokványos diétás tanácsoknak.

hamburger-kamaszpanasz

A fejlett világban az elhízás járványszerűen terjed, amelynek egyik okaként korábban a gyorséttermi ételeket jelölték meg. Azonban az Obesity Science & Practice oldalain bemutatott kutatás ennek ellentmondani látszik, ugyanis a kutatók szerint a bevitt egészségtelen ételek (magas szénhidrát és zsírtartalom) nem befolyásolják a testtömegindexet (BMI).

David Just professzor és munkatársai két populációt mértek fel, akik közel ugyanolyan mennyiségű ételt fogyasztottak, azonban eltérő arányban szerepeltek az egészséges és egészségtelen elemek. Az adatokat a BMI-számokkal összevetve a két csoport között nem adódott eltérés. Vagyis az elhízás megelőzéséhez nem elégséges feltétel az egészséges étrend, a gyorséttermi koszt kiiktatása, illetve zöldségekkel és gyümölcsökkel való helyettesítése.

(Fotó: kamaszpanasz)