hirdetés

Halloween vitamin
2014-10-31 14:24

Érdemes nemcsak faragni, hanem fogyasztani is a narancssárga vitaminbombából, ugyanis a sütőtök rendkívül hasznos antioxidánsokat tartalmaz: A- és C vitaminban gazdag, így számos betegség megelőzésében szerepet játszik, többek között a szív- és érrendszeri problémák, a daganatos betegségek, a veseproblémák ellen, valamint hatásos a nátha és felfázás elkerülésére, illetve gyógyítására.

sütőtök

Az őszi hónapok csemegéje nem csak finom, hanem kiváló vitaminforrás is. A főleg októberben beérő tök Mexikóból és Texas vidékéről származik, a spanyolok hozták be Európába Amerika felfedezése után. A sütőtököt Európában az elsők közt Leonhard Fuchs, német botanikus említi meg Füveskönyvében 1523-ban. A népi gyógyászatban a régi időkben a tökmagot húgyhólyag- és veseproblémákra, húgyúti- és májbetegségek kezelésére, a terméshúst pedig sebgyógyításra használták.

A gyógyszeriparban hasznosíthatók a sütőtökben lévő fitoszterolok is, amelyek a koleszterin növényi megfelelői. A sárga színű zöldség olajok, zsírsavak, fehérjék, szénhidrátok és rostok gazdag forrása. A tökmag nagy mennyiségben tartalmaz linolsavat, linolénsavat, illetve E-vitamint és karotinoidokat. Jelentős a szeléntartalma, illetve további nyomelemek is megtalálhatók benne: pl. mangán, cink és réz.

A sütőtök rengeteg béta-karotint tartalmaz, ez az anyag adja narancssárga színét. A béta-karotin az egészséges látáshoz nélkülözhetetlen A-vitamin előanyaga, egyben antioxidáns is. Az antioxidánsok a szív- és érrendszeri-, valamint a daganatos betegségek kialakulásában szerepet játszó szabadgyökök ellen hatnak.

A sütőtök termése gazdag C-vitaminban, ami támogatja az immunrendszert, így könnyebben elkerülhetjük az őszi hónapokkal megszaporodó náthás, meghűléses megbetegedéseket. A sütőtökben lévő rostok segítik az emésztést. A kálium pedig szervezetünk folyadékháztartásának szabályozásában játszik szerepet. A sütőtök a fogyókúrázók számára is kiváló, ugyanis terméshúsának kalóriatartalma alacsony, vitaminban gazdag és egészséges.